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ORIGIN HORIZON

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ORIGIN HORIZON

ENTRÉE

Salade de Saint Jacques et écrevisses aux éclats de Mandarine

Savoureux mélange de noix de St-Jacques sans corail, de queues d’écrevisses, de surimi, d’éclats de mandarines, le tout assaisonnée d’une sauce à la bisque de homard et à la crème


PLAT

Emincé de rôti de Bœuf (AOC) et sa Polenta Polenta additionnée de crème et fromage (mozzarella, grana panado) recouverte de cubes de tomates, courgettes, oignons et pesto (ail, basilic, huile d’olive)


FROMAGE

Camembert de Normandie (Isigny ou REO AOC), affiné, accompagné d’amandes et de raisins secs AOP Pain de Campagne


DESSERT

Fondant au Chocolat et son coulis de fruits rouges

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