Notre Equipe

Laissez-nous nous présentez ! Voici notre équipe ORIGIN Traiteur Paris.

Anthony Loivel - Fondateur & DG

J’ai développé mon goût des bons produits et des moments conviviaux au sein du restaurant gastronomique familial. Après un cursus en gestion financière, j’ai créé Origin, animé par l’envie de challenge et d’aventure humaine. Être à l’écoute de mes clients, manager mes équipes, garantir des prestations de qualité et surpasser vos attentes : voici la mission qui motive mon engagement.

Olivier Chapuis - Chef de cuisine

Tombé dans la marmite quand j’étais petit, j’ai goûté très jeune la potion magique qui m’a converti en chef cuisinier. M’essayant à des recettes de famille à mes débuts, j’opterai plus tard pour une formation en cuisine traditionnelle puis gastronomique où je découvre l’art culinaire que pratiquent les grands professionnels du métier qui croiseront mon chemin au fil de mes 22 années d’exercice professionnel.

L’équipe cuisine

Chez Origin, nous valorisons le parcours de chacun. Notre cuisine doit évidemment être technique mais, loin de l’esprit usine, elle doit aussi se nourrir des passions et des racines de nos équipiers. L’expression et le mariage des goûts passent avant tout par l’épanouissement de celui qui les amène.

C’est comme cela que nous parvenons à offrir une cuisine de caractère.

Paolo Oueslati - 1er Maître d’hôtel

Fort de 30 années d’expérience chez de grands traiteurs de la place parisienne, mon expérience technique est complétée par mon sens du contact, mon souci du détail et de l’organisation qui sublimera subtilement vos prestations. Trouver des solutions aux imprévus, s’adapter à un changement de situation, trouver des arrangements pour faciliter le déroulé de votre événement est naturel pour moi.

Je suis le garant de la réussite de votre événement le jour J.

Nora Lasbet - Responsable Logistique

En tant que responsable logistique au sein du laboratoire, je suis la garante de la bonne gestion des moyens matériels mis en œuvre pour votre prestation. Formée à la rigueur à l’armée, je sécurise l’organisation de votre événement. Avec moi pas une petite cuillère ne sera oubliée le jour J!

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