FORMULE BUFFET HAUT DE GAMME FROID/ 32€ HT - 35,20€ TTC
Entrées
3 Bodegas ceviche de lieu - volaille satay carottes - salade grecque de saison
Tarte fine
Tarte fine forestière
Plateaux de viande et de poisson froids
Rôti de bœuf, sauce tartufa & pavé de saumon - falafels et boulettes
Poêlée de légumes d’automne : pomme de terre, brocoli et champignon ; riz basmati & légumes d’automne - patate douce et carotte
Fromages
Camembert - chèvre cendré - bleu d’Auvergne
Bar à desserts
Salade de fruits - chia pudding aux fruits de saison - mousse au chocolat - assortiment de 3 mignardises (tartelette caramel fleur de sel, tartelette citron meringuée, rocher coco)
Pain de campagne
Tarif hors livraison & services
FORMULE BUFFET HAUT DE GAMME CHAUD V1/ 54€ HT - 59,40€ TTC
Entrées
3 Bodegas ceviche de lieu - volaille satay carottes - salade grecque de saison
Tarte fine
Tarte fine forestière
Plateaux de viande et de poisson froids
Volaille forestière & Blanquette de la mer - Falafels et boulettes
Poêlée de légumes d’automne : Pomme de terre, brocoli et champignon
Risotto champignons parmesan
Fromages
Camembert - Chèvre cendré - Bleu d’Auvergne
Bar à desserts
Salade de fruits - Chia pudding aux fruits de saison - Mousse au chocolat - Assortiment de 3 mignardises (tartelette caramel fleur de sel, tartelette citron meringuée, rocher coco)
Pain de campagne
Tarif incluant livraison & services
FORMULE BUFFET HAUT DE GAMME CHAUD V2/ 54€ HT - 59,40€ TTC
Entrées
3 Bodegas ceviche de lieu - Volaille satay carottes - Salade grecque de saison
Tarte fine
Tarte fine forestière
Plateaux de viande et de poisson froids
Paleron de bœuf braisé & pavé de saumon - Falafels et boulettes
Poêlée de légumes d’automne : Pomme de terre, brocoli et champignon
Risotto champignons parmesan
Fromages
Camembert - Chèvre cendré - Bleu d’Auvergne
Bar à desserts
Salade de fruits - Chia pudding aux fruits de saison - Mousse au chocolat - Assortiment de 3 mignardises (tartelette caramel fleur de sel, tartelette citron meringuée, rocher coco)
Pain de campagne
Tarif incluant livraison & services
FORMULE BUFFET HAUT DE GAMME FROID HEALTHY BIO ET VÉGÉTARIEN/ 36€ HT - 39,60€ TTC
Entrées
Plateau de crudités bio assorties avec dip au yaourt et herbes fraîches : carotte, chou-fleur et céleri
Tarte salée bio aux épinards, feta et noix de pin
Plats végétariens froids
Gratin bio aux légumes de saison et béchamel au lait d'avoine
Fondue de poireaux, carotte, oignon
Curry bio de pois chiches, potimarron, champignons, servi avec du riz basmati complet
Galettes bio de quinoa et légumes, accompagnées d'une sauce au yaourt et concombre
Roquette, raisin & bleu d’Auvergne, vinaigrette balsamique
Taboulé de betteraves, raisin sec et herbes fraîches
Fromage
Assortiment de fromages végétaux bio avec pain aux graines bio
Bar à desserts
Assiette de fruits de saison bio, découpés et prêts à déguster
Gâteau au chocolat bio et sans gluten, coulis de fruits de saison
Panna cotta bio à la vanille avec coulis de mangue
Pain de campagne
Tarif hors livraison & services
FORMULE BUFFET HAUT DE GAMME CHAUD HEALTHY BIO ET VÉGÉTARIEN/ 58€ HT - 63,80€ TTC
Entrées
Plateau de crudités bio assorties avec dip au yaourt et herbes fraîches : carotte, chou-fleur et céleri
Tarte salée bio aux épinards, feta et noix de pin
Plats végétariens chauds
Lasagne bio aux légumes de saison et béchamel au lait d'avoine
Fondue de poireaux, carotte, oignon
Curry bio de pois chiches, potimarron, champignons, servi avec du riz basmati complet
Galettes bio de quinoa et légumes, accompagnées d'une sauce au yaourt et concombre
Roquette, raisin & bleu d’Auvergne, vinaigrette balsamique
Taboulé de betteraves, raisin sec et herbes fraîches
Fromage
Assortiment de fromages végétaux bio avec pain aux graines bio
Bar à desserts
Assiette de fruits de saison bio, découpés et prêts à déguster
Gâteau au chocolat bio et sans gluten, coulis de fruits de saison
Panna cotta bio à la vanille avec coulis de mangue
Pain de campagne
Tarif incluant livraison & services
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Tarif pour 50 pax minimum
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