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MENU « ORIGIN GOURMET » – ENTREES FROIDES ET PLATS CHAUDS

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Nos buffets comprennent la livraison, l’installation, le nappage, et une vaisselle jetable (en pulpe de cane biodégradable) de grande qualité.

Pain compris.
Nous proposons aussi la location de vaisselle (inox, verre et porcelaine) et de buffets sur demande.


3 ENTREES AU CHOIX

Carpaccio de saumon

Tarte fine crétoise aux légumes et au fromage

Brochette de poulet à l’indonésienne

Salade César

Salade exotique aux crevettes, pamplemousse et mangue

Pain de poisson doré au four

Paté en croute au foie gras


2 VIANDES OU POISSONS AU CHOIX

Aiguillettes de poulet au citron, poélée de légumes du jardin à la provençale

et poélée de pates assaisonnée aux légumes et aux herbes de provence

Paupiette de dindonneau, poélée de champignon et purée de patate douce

Roti de beuf et sauce forestière et ballotines de légumes

Rouget barbet aux épices douces, riz basmati et légumes grillés

Filets de Saumon et poélé de légumes d’antan

Dorade en coute d’herbe et pomme de terres facon Dauphinoise


FROMAGES

Tomme de brebis des Pyérénées

Comté affiné

Chèvre


DESSERTS

Tarte tatin tiède et chantilly sur demande

Feuillantine de chocolat aux physalis

Salade de fruits de saison

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