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MENU « ORIGIN ORIENTAL » - ENTREES FROIDES ET PLATS CHAUDS

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Nos buffets comprennent la livraison, l’installation, le nappage, et une vaisselle jetable (en pulpe de cane biodégradable) de grande qualité.
Pain compris.
Nous proposons aussi la location de vaisselle (inox, verre et porcelaine) et de buffets sur demande.


3 GRANDES SALADES

La Marocaine :

Semoule, courgettes, carottes, tomates marinées, poivrons jaunes, pomme de terre et raisins secs

Assaisonnement : Huile de tournesol, coriandre, paprika et herbes

La Thaï :

Poulet, crevette, mangue, poivrons, tomates fraiches

Assaisonnement : Vinaigrette basilic et gingembre
La Pékinoise : 

Nouilles chinoises, haricots mangos, fèves de soja, poivrons, carottes et crevettes

Assaisonnement : Huile de sésame torréfiée.

1 PLAT AU CHOIX
Curry d’agneau à l’indienne

(oignons, ail, lait de coco, crème, curry, coriandre, curcuma, cumin) avec poivrons,

brunoise de pommes fruits et raisins secs blonds
Accompagnement : Riz blanc ou haricot vert

Tagine marocain de légumes

(coulis de tomate, carottes, pommes de terre, fève de soja, cœurs d’artichaut,

pois chiches, raisins) relevé aux épices (cannelle et curcuma), au citron et au miel


DESSERTS
Minestrone de fruits (ananas, pèche, mangue et fraise) à la cannelle.

Cornes de gazelles

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