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MENU FETES « AUTOUR DU MONDE » EN BUFFET - A partir de 80€TTC

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MENU FETES « AUTOUR DU MONDE » EN BUFFET

80€TTC à partir de 10 personnes – Livraison 100€HT en supplément n’incluant pas la vaisselle, le nappage ou le matériel de cuisine (votre four à disposition sur place nécessaire).

2 boules de pain par personne et Pain de campagne fourni.

Toutes explications de mise en marche et réchauffe données à la commande – Inclus : 30mn de mise en marche et explications complémentaires avec notre maître d’hôtel livreur


MISE EN BOUCHE APERITIF


3 PIECES COCKTAIL APERITIVES DU MOMENT PAR PERSONNE (GAMME GOURMET)

A préciser avec le commercial à la commande


2 ENTREES AU CHOIX


LE GRAVELAX DE SAINT JACQUES

Saint Jacques infusé à la betterave,

pickles de légumes et vinaigrettes aux agrumes

LE TATAKI DE THON

Tagliatelles de légumes à la mangue et vinaigre de miel au wasabi

LE CEVICHE DE POISSON

Aux agrumes et quinoa aux graines de grenade

L'EMPANADA DE SAUMON

Brioche de saumon et salade et crème à l'aneth

LA BROCHETTE DE VOLAILLE

Sauce satay et légumes grillés

GYOZA MEDITERRANNEEN

Raviole de Houmous et bresaola

LA SALADE A LA THAÏ

Bœuf à la Thaï

LE VITELLO TONATO

Salade Pickles, capres et anchois

PANCAKES DE CREVETTES

Au sirop d’érable


1 PLAT AU CHOIX


ESCALOPE DE DINDE AU CURRY

Gaufre aux légumes

RISOTTO AU CABILLAUD

A la crème anisée

PAD THAI

Aux crevettes

FARANDOLES DE DIM SUM

Crevettes, crabe et bœuf

LE SAUMON AU CHOU ROUGE A LA FLAMANDE

Choux rouges aux pommes


1 DESSERT AU CHOIX

PARIS BREST

Revisité

TIRAMISU

Au cacao

PAVLOVA

Aux fruits de saison

PERLES DE TAPIOCA FAÇON RIZ AU LAIT

A la mangue

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