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ORIGIN

ORIGIN "ORIENT" 33€TTC/PERS. (30€HT)

3 grandes salades

La Marocaine : Semoule, courgettes, carottes, tomates marinées, poivrons jaunes, pomme de terre et raisins secs

Assaisonnement : Huile de tournesol, coriandre, paprika et herbes

La Thaï : Poulet, crevette, mangue, poivrons, tomates fraiches

Assaisonnement : Vinaigrette basilic et gingembre
La Pékinoise : Nouilles chinoises, haricots mangos, fèves de soja, poivrons, carottes et crevettes

Assaisonnement : Huile de sésame torréfiée.

Plat
Curry d’agneau à l’indienne (oignons, ail, lait de coco, crème, curry, coriandre, curcuma, cumin) avec poivrons, brunoise de pommes fruits et raisins secs blonds
Accompagnement : Riz blanc ou haricot vert

Tagine marocain de légumes (coulis de tomate, carottes, pommes de terre, fève de soja, cœurs d’artichaut, pois chiches, raisins) relevé aux épices (canelle et curcuma), au citron et au miel

Desserts
Brunoise de fruits (ananas, pèche, mangue et fraise) à la cannelle.

Boule Mangue-passion, biscuit noisette et coco

Mousse de chocolat au cœur à la mandarine


NOTA BENE :
Nos buffets comprennent le nappage et une vaisselle jetable (en plastique biodégradable) de grande qualité.
Nous proposons aussi la location de vaisselle (inox, verre et porcelaine) et de buffets sur demande.

 

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Origin Resto
& Traiteur
1, rue Bourdaloue
75009 Paris, France
Tél : 01.48.74.31.88
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