Noël est souvent un casse-tête, et rien ne vaut une bonne organisation pour être sûr que cet événement qui n'arrive qu’une seule fois par an, ne vire pas à la catastrophe !
Pour cela, voici le top 5 des conseils pour un repas de Noël qui restera gravé dans les esprits.
En top 5, il faut impérativement prévoir et planifier votre soirée avec :
- Une liste des convives et leurs placements à table
- Le style de la soirée (Thème, ambiance, animations,… )
- La composition de votre menu de A à Z avec les recettes, la liste de course et les temps de préparation des plats.
En top 4, servez des amuse-bouches à vos convives histoire de leur ouvrir l’appétit.
Pour cela, optez pour des produits frais et légers tels que le saumon, les mousses, le crabe.
Origin vous propose toutes sortes de pièces cocktails salés tel que :
- Le dôme de chocolat noir, foie gras et pain d’épice
- King crab aux agrumes
- Ou encore, le tataki de thon aux clous de la passion.
En top 3, ne prévoyez pas un repas de Noël trop copieux, pour ne pas décourager vos convives et qu’ils puissent savourer leur repas du début à la fin.
Pour cela, optez pour un dessert léger si votre repas était assez copieux.
Origin propose la pavlova aux fruits exotiques pour finir sur une touche de légèreté.
Enfin, si votre repas était simple et épuré, optez pour la fameuse bûche de Noël au chocolat.
En top 2, n’oubliez pas de soigner la décoration. En effet, vos convives seront immédiatement à l'aise si l’ambiance s'y prête. Optez pour un joli sapin, des bougies, des guirlandes scintillantes, des paillettes ou encore des branches d'arbres peintes en doré.
Enfin pour finir en top 1, proposez des boissons chaudes (la saison s'y prête plutôt bien), comme le traditionnel vin chaud. Mais vous pouvez aussi servir du jus de pomme chaud ou encore du lait de poule, les enfants comme les adultes apprécieront ces breuvages peu connus.
En ce qui concerne l’alcool, n’en abusez pas trop, ou alors choisissez quelqu'un de la famille qui pourra faire Sam et raccompagner toute votre petite famille en sécurité.
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Joyeux Noël !
